1. Bệnh máu nhiễm mỡ nên ăn các thực phẩm chứa ít cholesterol
Đây là nguyên tắc mà người bệnh cần lưu ý đầu tiên bởi lượng cholesterol tăng lên sẽ làm cho lượng mỡ có trong máu cũng tăng theo. Các thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp mà người bệnh nên lựa chọn như: rau xanh, ngũ cốc, thịt nạc, bí đỏ, nấm hương, hoa quả,..
2. Hạn chế thực phẩm chứa chất béo no
Các chất béo no làm tăng nguy cơ gây tắc động mạch, vì vậy việc hạn chế những thực phẩm chứa nhiều chất béo no là điều cần thiết, chất béo này thường có trong mỡ và nội tạng của động vật, khi sử dụng sữa thì nên lựa chọn loại có hàm lượng chất béo thấp khoảng 1 – 2%. Trong chế biến đồ ăn máu nhiễm mỡ nên lựa chọn các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật thay cho các loại dầu có chiết xuất từ mỡ động vật.
3. Máu nhiễm mỡ nên ăn trực tiếp hoa quả
Hàm lượng chất xơ trong nước ép đã giảm đi rất nhiều, với người bị bệnh máu nhiễm mỡ cần tăng cường lượng chất xơ, mà chất xơ trong hoa quả lại có tác dụng làm giảm lượng chất béo và cholesterol hấp thụ vào cơ thể, ngoài ra nó còn cải thiện đáng kể tình trạng tiêu hóa.
4. Hạn chế lượng thịt đỏ mỗi ngày
Ngoài kiêng các chất béo no người bệnh máu nhiễm mỡ cần kiêng ăn thịt đỏ, bởi trong thịt đỏ có chứa nhiều cholesterol, nếu người bệnh sử dụng các loại thịt đỏ thường xuyên với số lượng lớn sẽ làm cho chỉ số mỡ trong máu sẽ càng ngày càng gia tăng. Thay bằng việc sử dụng thịt đỏ người bệnh nên sử dụng các loại thịt trắng như: thịt cá, thịt gà loại bỏ da, thị vịt,..
5. Bệnh máu nhiễm mỡ cần kiêng ăn tối quá muộn
Vào buổi tối lượng năng lượng mà cơ thể tiêu thụ là rất ít nên nếu người bệnh ăn tối quá muộn sẽ làm lượng cholesterol bị ứ đọng lại từ đó rất dễ dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch. Chính vì vậy người bệnh cần lên cho mình một lịch trình ăn uống cụ thể nếu muốn điều trị căn bệnh máu nhiễm mỡ. Ngoài ra, người bệnh máu nhiễm mỡ không nên sử dụng rượu bia, thuốc lá và các đồ uống chứa chất kích thích.
Những nguyên tắc trên là những lưu ý cần thiết cho những người đã, đang và sẽ mắc bệnh máu nhiễm mỡ. 5 nguyên tắc sẽ là 5 bài học về sức khỏe không chỉ giúp phòng tránh bệnh máu nhiễm mỡ mà còn giúp việc điều trị bệnh có kết quả tốt nhất.
