Ăn ít thịt, nhiều rau

Ăn nhiều thịt sẽ kiến hệ tiêu hóa phải làm việc nặng nhọc khiến cơ thể hấp thụ nhiều đạm, mỡ, dễ bị huyết áp cao, ung thư đường tiêu hóa như dạ dày… Rau củ quả là sự lựa chọn tuyệt vời vì cung cấp các chất giàu dinh dưỡng bao gồm chất đạm, vitamin cần thiết cho cơ thể, hạn chế sự lão hóa các tế bào so với ăn nhiều thịt động vật.

Bổ sung đầy đủ canxi

Canxi rất cần thiết cho sự phát triển của xương, răng, điều hòa đông máu, co cơ… Người già thiếu canxi thường có biểu hiện thần kinh suy nhược và năng lực điều tiết thần kinh bị suiy giảm như: hay quên, tinh thần không ổn định, mất ngủ hoặc ngủ li bì, dễ cáu hay ngủ mơ, đau đầu, tính tình thay đổi thất thường. Vì vậy, nhu cầu canxi cần thiết cho người cao tuổi cần là 1000mg một ngày, những thực phẩm người cao tuổi nên ăn để bổ sung can xi là cua, ốc, tôm, tép, cá, đậu đỗ…và đặc biệt là sữa. Nếu có điều kiện mỗi ngày người cao tuổi nên uống khoảng 500ml sữa tươi.

Ăn ít đường, nhiều trái cây và rau xanh

Ăn nhiều đường làm tăng nhiệt lượng hấp thụ và tổng hợp thành mỡ, có thể làm gia tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch, làm suy giảm sức đề kháng và rối loạn nhiều chức năng khác của cơ thể kể cả hoạt động trí não. Ăn trái cây để có thêm nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Chất xơ tuy không có giá trị dinh dưỡng, nhưng rất cần vì nó giúp đề phòng táo bón, giúp đẩy nhanh các chất thải của sự tiêu hóa thức ăn, đưa các chất độc và cholesterol thừa ra khỏi cơ thể.

Ăn ít dầu mỡ

Ăn nhiều đồ chiên xào và dầu mỡ, chính là nguyên nhân gây ra các vấn đề về bệnh tim mạch. Càng lớn tuổi chỉ nên ăn nhiều thực phẩm thanh đạm, dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật, ăn nhiều tỏi và cá, uống rượu vang đỏ vừa phải để giảm cholesterol.

Giảm thiểu lượng muối khi chế biến

Cơ thể bạn có thể sẽ thường xuyên tăng huyết áp, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ gia tăng, thậm chí tử vong nếu như ăn mặn đến mức mỗi một gam muối tỉ lệ với một kilogam trọng lượng cơ thể.

Ăn ít, nhai kỹ

Nên ăn ít, ăn nhiều lần/ ngày và phải nhai thật kỹ, tục ngữ có câu ăn ít no lâu. Nhai kỹ giúp cho dạ dày bớt làm việc.

Ngoài ra, để duy trì sức khỏe dẻo dai, người già nên chăm chỉ tập thể dục, việc ít vận động kéo theo bệnh tim mạch, tiểu đường và các rối loạn khác. Nghiên cứu chỉ ra rằng, thêm 15 phút vận động mỗi ngày sẽ kéo dài 3 năm tuổi thọ.